Silicis: formos, nauda ir saugus vartojimas
Silicis yra aplinkoje ir maiste plačiai paplitęs cheminis elementas, kurio tirpi ortosilicio rūgšties forma gali būti absorbuojama iš virškinamojo trakto. Jis dažnai įtraukiamas į plaukams, odai, nagams ar kaulams skirtus papildus, tačiau žmogui būtinas silicio statusas ir oficiali rekomenduojama paros norma nėra nustatyti.1
Šiame straipsnyje apžvelgiamos silicio formos, jų biologinio prieinamumo skirtumai, maisto šaltiniai ir saugaus pasirinkimo principai. Taip pat paaiškinama, ką rodo nedideli klinikiniai tyrimai su konkrečiomis ortosilicio rūgšties formomis ir kodėl jų rezultatų negalima automatiškai priskirti visiems silicio papildams.
Kas yra silicis?
Silicis yra cheminis elementas, maiste aptinkamas silikatų ir silicio rūgščių pavidalu. Vandenyje tirpi ortosilicio rūgštis laikoma pagrindine absorbuojama forma; pasisavintas silicis daugiausia išsiskiria su šlapimu.1
EFSA nurodo, kad silicio būtinybė žmogui ir aiški fiziologinė funkcija nėra nustatytos. Dėl tinkamų dozės ir atsako duomenų stokos EFSA nenustatė ir toleruojamo didžiausio silicio suvartojimo lygio. Tipinis mitybos silicio kiekis, vertintas apie 20–50 mg per parą, laikytas mažai tikėtina nepageidaujamo poveikio priežastimi.1
Ar silicio nauda plaukams, odai ir kaulams yra įrodyta?
Silicis tiriamas dėl galimo ryšio su jungiamuoju audiniu ir kaulo matrica, tačiau klinikinių duomenų nepakanka bendram gydomajam ar profilaktiniam teiginiui. EFSA įvertino teiginius apie kolageną, jungiamąjį audinį, kaulus, sąnarius, odą, plaukus ir nagus bei nenustatė priežastinio ryšio su silicio vartojimu.2
- Kaulai. Silicis yra tiriamas dėl galimo vaidmens kaulo matricoje ir mineralizacijoje. Vien silicis nepakeičia pakankamo baltymų, kalcio, vitamino D, fizinio aktyvumo ar gydymo, kai jis reikalingas.
- Plaukai ir nagai. Nedideli tyrimai su konkrečiomis cholinu stabilizuotos ortosilicio rūgšties formulėmis vertino plaukų storį, stiprumą ar nagų rodiklius. Tai neįrodo naudos kitoms silicio formoms ir nepaaiškina plaukų slinkimo priežasties.3
- Oda. Keliuose nedideliuose tyrimuose vertintos odos savybės, tačiau duomenų nepakanka odos ligų ar senėjimo gydymo teiginiams.
- Jungiamasis audinys. Biologiniai mechanizmai, susiję su kolagenu ir proteoglikanais, yra tyrimų objektas. Vien mechanizmas nereiškia kliniškai reikšmingo poveikio vartojant papildą.
Tarp papildų formų klinikiniuose tyrimuose dažniausiai nagrinėta cholinu stabilizuota ortosilicio rūgštis, dar vadinama ch-OSA. Net ir šios formos tyrimai buvo maži, dalį jų finansavo su formule susiję gamintojai, todėl rezultatus reikia vertinti atsargiai.3
Kokios silicio formos randamos papilduose?
Silicio papildai skiriasi chemine forma, tirpumu ir kitais sudedamaisiais ingredientais. Tirpesnė forma gali lemti kitokį silicio kiekį kraujyje ar šlapime, tačiau didesnis biologinis prieinamumas savaime nereiškia didesnio poveikio sveikatai.
| Forma | Kur dažniausiai randama | Ką svarbu žinoti |
|---|---|---|
| Ortosilicio rūgštis | Skystuose papilduose ir stabilizuotuose kompleksuose. | Tirpi forma. Tyrimuose vertintos konkrečios stabilizuotos formulės, todėl rezultatų negalima tiesiogiai perkelti visiems produktams. |
| Cholinu stabilizuota ortosilicio rūgštis | Specializuotuose odos, plaukų ir nagų papilduose. | Viena dažniausiai klinikiniuose tyrimuose vertintų formų. Ji nėra universaliai geriausia, o tyrimų imtys buvo mažos. |
| Monometilsilantriolis | Dažniausiai skystuose produktuose; kartais vadinamas organiniu siliciu. | „Organinis“ apibūdina junginio struktūrą, bet neįrodo geresnio pasisavinimo ar klinikinio poveikio. EFSA jį vertino kaip naują maisto ingredientą.4 |
| Silicio dioksidas arba silikatai | Kapsulėse, tabletėse ir mineralų mišiniuose, taip pat kaip technologinė pagalbinė medžiaga. | Silicio dioksidas etiketėje gali būti pagalbinė medžiaga, o ne aktyvusis maistinis komponentas. Patikrinkite, ar nurodytas elementinio silicio kiekis. |
| Asiūklio ekstraktas | Augaliniuose kompleksuose, dažnai kartu su cinku, manganu, boru ar kitais mineralais. | Asiūklio ekstraktas nėra grynas silicis. Silicio kiekis ir kitų veikliųjų medžiagų kiekiai priklauso nuo konkretaus produkto. |
Kokia silicio forma geriausia?
Vienos universaliai geriausios silicio formos nėra. Jei svarstomas papildas, verta rinktis aiškiai nurodytą formą ir elementinio silicio kiekį, įvertinti visą formulę bei nevartoti kelių persidengiančių produktų vienu metu.
Ch-OSA yra palyginti geriausiai klinikiniuose tyrimuose nagrinėta forma, tačiau tai nėra pagrindas ją laikyti tinkama kiekvienam žmogui. Biologinis prieinamumas nėra tas pats, kas įrodytas klinikinis rezultatas.
Kiek silicio vartoti per parą?
Siliciui nėra nustatyta oficiali rekomenduojama paros norma, todėl papildų etiketėse nurodomi kiekiai nėra asmeninės paros poreikio normos. EFSA taip pat nenustatė toleruojamo didžiausio silicio suvartojimo lygio, nes trūko tinkamų dozės ir atsako duomenų.1
| Rodiklis | Ką nurodo šaltiniai | Praktinė reikšmė |
|---|---|---|
| Oficiali rekomenduojama paros norma | Nenustatyta. | Produkto porcija nėra automatiškai žmogaus paros poreikis. |
| EFSA toleruojamas didžiausias suvartojimo lygis | Nenustatytas dėl nepakankamų duomenų. | UL nebuvimas nereiškia, kad bet koks kiekis yra saugus. |
| Įprastas kiekis su maistu | Ankstesniame EFSA vertinime nurodytas maždaug 20–50 mg per parą intervalas. | Kiekis priklauso nuo mitybos, gėrimų ir vandens mineralinės sudėties. |
| JK EVM orientacinis papildų kiekis | 700 mg elementinio silicio per parą suaugusiesiems, įvertintas kaip saugus papildomas kiekis per visą gyvenimą. | Tai nėra rekomenduojamas vartojimo tikslas ir nepakeičia individualaus saugumo vertinimo.5 |
EFSA 2018 m. vertinime konkrečiai ortosilicio rūgšties ir vanilino komplekso siūloma paros porcija suteikė apie 10–18 mg silicio; kartu su mityba bendras įvertintas kiekis sudarė apie 30–70 mg per parą. Ši išvada taikyta tik šiam naujo maisto ingredientui ir numatytam vartojimui suaugusiesiems, o ne visiems silicio produktams.6
Koks silicio šalutinis poveikis ir saugumas?
Duomenų apie ilgalaikį didelių dozių silicio papildų vartojimą yra ribotai. Papildą vartokite tik pagal produkto etiketę ir nelaikykite UL nebuvimo įrodymu, kad dideli kiekiai yra nekenksmingi.
- Nėštumas, žindymas ir vaikai. Šioms grupėms saugumo duomenų dažnai nepakanka. OSA-VC EFSA vertinime buvo skirtas tik suaugusiesiems, todėl papildą aptarkite su gydytoju ar vaistininku.6
- Inkstų liga. Kadangi pasisavintas silicis šalinamas su šlapimu, esant inkstų funkcijos sutrikimui savarankiškai vartoti didesnių dozių ar kelių produktų nereikėtų.
- Asiūklio ekstraktas. Tai nėra vien silicio šaltinis. Augaliniuose produktuose gali būti kitų veikliųjų junginių, todėl ypač atsargiai vartokite sergant lėtinėmis ligomis, vartojant diuretikus ar kitus receptinius vaistus.
- Kelių papildų derinimas. Daugiaingredientėse formulėse gali būti cinko, mangano, boro ar kitų mineralų. Suskaičiuokite bendrą jų kiekį iš visų vartojamų produktų.
Jei plaukai pradėjo staiga slinkti, nagai ryškiai pakito, vargina nuovargis, svorio kitimas ar kiti simptomai, silicio papildas neturėtų pakeisti priežasties ištyrimo.
Kada geriausia vartoti silicį?
Nėra įtikinamų duomenų, kad silicio papildą būtina vartoti konkrečiu paros metu. Jei etiketėje nenurodyta kitaip, vartojimo laiką rinkitės pagal patogumą ir toleravimą.
Vartojimas su maistu kai kuriems žmonėms gali būti praktiškesnis, jei taip paprasčiau laikytis rutinos ar sumažėja virškinimo diskomfortas. Tai nereiškia, kad visos silicio formos būtinai geriau pasisavinamos tik su maistu.
Kokie maisto produktai turi silicio?
Silicio gaunama su įvairiu augaliniu maistu ir gėrimais. Kiekis priklauso nuo augalo rūšies, dirvožemio, perdirbimo ir vandens sudėties, todėl vieno produkto kiekiai gali reikšmingai skirtis.1
| Maisto produktų grupė | Praktiniai pavyzdžiai | Pastaba |
|---|---|---|
| Viso grūdo produktai | Avižos, miežiai, ruginė duona, rudieji ryžiai. | Rafinuojant grūdus dalis silicio turinčių išorinių sluoksnių pašalinama. |
| Daržovės ir vaisiai | Žaliosios pupelės, agurkai, lapinės daržovės, bananai, džiovinti vaisiai. | Įvairi mityba svarbesnė nei vienas produktas. |
| Gėrimai ir vanduo | Geriamasis vanduo, arbata, kava ir kai kurie grūdiniai gėrimai. | Silicio kiekis vandenyje ir gėrimuose skiriasi. Alkoholis nėra rekomenduojamas silicio šaltinis. |
Subalansuota mityba yra saugesnis pirmas žingsnis nei didelės vieno papildo dozės. Jei rūpi kaulų sveikata, svarbu vertinti visą mitybą, fizinį aktyvumą, rūkymą, alkoholio vartojimą ir gydytojo rekomenduotus tyrimus.
Silicio papildai Vaistine1.lt
Komercinė informacija. Žemiau pateikiamas vienas produkto pavyzdys iš kategorijos, o ne individuali rekomendacija. Atrankos kriterijai: tiesioginė produkto nuoroda, aiškiai nurodyta sudėtis ir silicio kiekis etiketėje; produkto prieinamumas bei sudėtis gali keistis, todėl juos patikrinkite produkto puslapyje prieš užsakydami.
Silica Complex with Horsetail Extract – NOW Foods – kelių ingredientų formulė, kurios etiketėje vienoje tabletėje nurodyta 40 mg silicio iš asiūklio ekstrakto, taip pat kalcis, cinkas, manganas ir boras. Asiūklio ekstraktas nėra grynas silicis, o galimo produkto poveikio negalima priskirti vien siliciui; prieš derindami su kitais mineralų papildais įvertinkite bendrą cinko, mangano ir boro kiekį.7
Produktų kategorijoje galite naudoti filtrus ir pasirinkti aktualų papildo tipą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar silicis padeda nuo plaukų slinkimo?
Silicio papildas nėra patvirtintas plaukų slinkimo gydymas. Nedideli tyrimai su konkrečiomis ortosilicio rūgšties formomis vertino plaukų mechaninius rodiklius, tačiau plaukų slinkimą gali lemti geležies stoka, skydliaukės sutrikimai, vaistai, stresas ar kitos priežastys.
Ar silicis būtinas stipriems nagams?
Nėra nustatyta, kad silicis būtų žmogui būtina maistinė medžiaga, ir nėra ES leidžiamo sveikatingumo teiginio apie jo poveikį nagams. Trapius nagus gali lemti dažnas kontaktas su vandeniu ir cheminėmis medžiagomis, odos ligos, geležies stoka ar kitos būklės.
Kokia silicio forma geriausia?
Vienos universaliai geriausios formos nėra. Ch-OSA yra dažniau nagrinėta klinikiniuose tyrimuose nei daugelis kitų formų, bet turimų tyrimų apimtis ribota. Rinkitės produktą, kuriame aiškiai nurodyta forma, elementinio silicio kiekis ir visi kiti ingredientai.
Ar silicį galima vartoti kartu su kolagenu?
Silicį ir kolageną galima rasti vienoje formulėje arba vartoti atskirai, tačiau šis derinys neturi įrodyto pranašumo kiekvienam žmogui. Vertinkite bendrą produkto sudėtį ir nevartokite papildo vietoje diagnostikos, kai simptomai ryškūs ar ilgai nepraeina.
Ar silikonas ir silicis yra tas pats?
Ne. Silicis yra cheminis elementas, o silikonai yra sintetiniai polimerai, naudojami pramonėje ir medicinos priemonėse. Maisto papildo etiketėje svarbu skaityti konkrečią junginio formą, pavyzdžiui, ortosilicio rūgštį, silicio dioksidą ar augalinio ekstrakto suteikiamą silicį.
Moksliniai šaltiniai
- EFSA. Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies related to the tolerable upper intake level of silicon. EFSA Journal. 2004;2(5):60. doi:10.2903/j.efsa.2004.60.
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to silicon and protection against aluminium accumulation in the brain, cardiovascular health, collagen and connective tissue, bone, joints, skin, hair and nails. EFSA Journal. 2011;9(6):2259. doi:10.2903/j.efsa.2011.2259.
- Barel A, et al. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on skin, nails and hair in women with photodamaged skin. Archives of Dermatological Research. 2005;297(4):147–153. doi:10.1007/s00403-005-0584-6.
- EFSA ANS Panel. Scientific opinion on the safety of organic silicon (monomethylsilanetriol, MMST) as a novel food ingredient for use as a source of silicon in food supplements and bioavailability of orthosilicic acid from the source. EFSA Journal. 2016;14(4):4436. doi:10.2903/j.efsa.2016.4436.
- UK Expert Group on Vitamins and Minerals. Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals. 2003. Silicon section.
- EFSA ANS Panel. Safety of orthosilicic acid-vanillin complex as a novel food ingredient to be used in food supplements as a source of silicon and bioavailability of silicon from the source. EFSA Journal. 2018;16(1):5086. doi:10.2903/j.efsa.2018.5086.
- NOW Foods. Silica Complex with Horsetail Extract – produkto etiketė ir sudėtis.
- Europos Komisija. ES mitybos ir sveikatingumo teiginių registras.
