Probiotiķi un labās baktērijas: ko patiesi vērts zināt
Probiotiķus bieži dēvē par labajām baktērijām. Tie ir uztura bagātinātājos, jogurtā, kefīrā un citos raudzētos produktos.
Šajā rakstā uzzināsiet, kas ir probiotiķi, ko rāda pētījumi, kāpēc svarīgi pievērst uzmanību celmam un kā lasīt etiķeti.
Īsumā. Probiotiķi ir dzīvi mikroorganismi, kas atbilstošā daudzumā var būt noderīgi veselībai.1 To iedarbība ir atkarīga no konkrētā celma, tāpēc viena produkta pētījumus nedrīkst attiecināt uz citu.1 Probiotiku uztura bagātinātājiem ES apstiprinātu veselīguma norāžu nav.3 Cilvēkiem ar ļoti novājinātu imunitāti tie var nebūt droši.2
Kas ir probiotiķi?
Zarnās mīt miljardiem baktēriju – tās sauc par zarnu mikrobiotu. Probiotiķi ir dzīvi mikroorganismi, kas, lietojot pietiekamā daudzumā, var būt noderīgi veselībai.1
Visbiežāk tās ir pienskābes baktērijas (Lactobacillus), bifidobaktērijas (Bifidobacterium) un raugs Saccharomyces boulardii.
Kāpēc svarīgi pievērst uzmanību celmam?
Probiotiķa nosaukums sastāv no trim daļām: ģints, sugas un celma. Dažādi vienas sugas celmi var iedarboties atšķirīgi.1
Piemērs. Pieraksts „Lactobacillus acidophilus La-14” ir precīzāks nekā „Lactobacillus acidophilus”. Burti un cipari beigās (La-14) apzīmē celmu. Tikai pēc tā produktu var saistīt ar konkrētiem pētījumiem.
Ko rāda probiotiķu pētījumi?
Vislabāk izpētītā joma ir caureja antibiotiku lietošanas laikā. Pārskatā, kurā piedalījās 6352 bērni, probiotiķus lietojušajiem caureja radās 8 % gadījumu, bet kontroles grupā – 19 %.2 Vispiemērotāki šķita Lactobacillus rhamnosus un Saccharomyces boulardii, ja diennaktī lietoja 5–40 miljardus KVV.2
Šie rezultāti attiecas uz konkrētiem celmiem, devām un situāciju. Citās jomās pētījumu pagaidām ir mazāk, tāpēc rezultāti ir atkarīgi no konkrētā produkta un situācijas, bet, lietojot antibiotikas, par probiotiķi vērts aprunāties ar ārstu vai farmaceitu.3
Vai probiotiķus var iegūt ar uzturu?
Jā. Jogurta vai fermentētā piena dzīvās kultūras uzlabo laktozes sagremošanu cilvēkiem, kuriem ir apgrūtināta laktozes sagremošana.³ Tāpēc jogurts bieži der pat tiem, kas piena produktus panes slikti.
Kefīrs, skābēti kāposti vai kimči arī satur dzīvus mikroorganismus, taču to daudzums un sugas atšķiras. Zarnu baktērijām svarīgas arī šķiedrvielas no dārzeņiem, pākšaugiem un pilngraudu produktiem.
Kā lasīt probiotiķu etiķeti?
| Kam pievērst uzmanību | Ko tas nozīmē | Ko tas nozīmē jums |
|---|---|---|
| Celms | Burti un cipari aiz sugas nosaukuma (piem., I-3799). | Izvēlieties produktus, kuros celms ir norādīts. |
| KVV (CFU) | Koloniju veidojošās vienības – dzīvo mikroorganismu daudzums. | Vairāk nav obligāti labāk – svarīgi, cik lietots pētījumos. |
| Uzglabāšana | Dažus produktus nepieciešams uzglabāt ledusskapī. | Nepareizi uzglabājot, dzīvo baktēriju paliek mazāk. |
| Prebiotikas (FOS, XOS, inulīns) | Šķiedrvielas, ar kurām barojas baktērijas. | Dažiem sākumā var izraisīt vēdera uzpūšanos. |
Kam jābūt piesardzīgiem?
- Cilvēkiem ar ļoti novājinātu imunitāti, smagi slimiem vai tiem, kam ir centrālais venozais katetrs – aprakstīti nopietnu infekciju gadījumi, tāpēc probiotiķus lietojiet tikai ar ārsta atļauju.2
- Bērniem un zīdaiņiem – konsultējieties ar pediatru.
- Grūtniecēm un barojošām māmiņām – konsultējieties ar ārstu.
- Antibiotiku lietotājiem – probiotiķi un antibiotiku vērts lietot ne vienlaikus. Laiku apspriediet ar farmaceitu.
Mēdz būt vieglas blakusparādības, piemēram, vēdera uzpūšanās vai gāzu uzkrāšanās.2 Ja caureja ir stipra, ilgst ilgi, ir asinis vai paaugstinās temperatūra, vērsieties pie ārsta. Uztura bagātinātājs neaizstāj daudzveidīgu uzturu.4
Atlasīti produkti ar labajām baktērijām
Komerciāla informācija. Šeit sniegti mūsu veikalā pieejamie produkti. Tas nav efektivitātes reitings. Pirms pirkšanas produkta lapā pārbaudiet sastāvu un lietošanas instrukciju.
Saccharomyces Boulardii - 60 kapsulas
Raugs Saccharomyces boulardii (celms I-3799), 10 miljardi KVV kapsulā. Ražotājs norāda lietot starp ēdienreizēm.5
Lactobacillus Rhamnosus ar FOS - probiotikas - 5 miljardi - N60 - Swanson
Lactobacillus rhamnosus, 5 miljardi KVV, un 100 mg FOS kapsulā. Celms etiķetē nav norādīts. Ieteicams uzglabāt ledusskapī.6
Acidophilus Two Billion - 100 v-kapsulas
Lactobacillus acidophilus (celms La-14), 2 miljardi KVV kapsulā, bez papildu vielām.7
Probiotic-10 un Bifido Boost - 90 v-kapsulas
10 celmu maisījums, 25 miljardi KVV un 1 g XOS prebiotiku porcijā (3 kapsulas). Visi celmi norādīti etiķetē.8
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai probiotiķi jālieto pastāvīgi?
Visbiežāk nē. Pētījumos probiotiķus parasti lietoja no dažām dienām līdz dažām nedēļām.2 Ilgumu apspriediet ar ārstu vai farmaceitu.
Ar ko atšķiras probiotiķi un prebiotikas?
Probiotiķi ir dzīvi mikroorganismi, bet prebiotikas – šķiedrvielas, ar kurām barojas zarnu baktērijas. To ir sīpolos, ķiplokos, banānos, pilngraudu produktos.
Vai jogurts aizstāj probiotiķu uztura bagātinātāju?
Ne vienmēr. Jogurts ir noderīgs pārtikas produkts, taču tajā var būt citi celmi un cits daudzums nekā pētītajos uztura bagātinātājos.
Zinātniskie avoti
- Hill C, Guarner F, Reid G u.c. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(8):506–514. doi:10.1038/nrgastro.2014.66
- Guo Q, Goldenberg JZ, Humphrey C u.c. Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2019;4:CD004827. doi:10.1002/14651858.CD004827.pub5
- Komisijas Regula (ES) Nr. 432/2012, ar ko izveido atļauto veselīguma norāžu par pārtikas produktiem sarakstu (konsolidētā versija). EUR-Lex
- Direktīva 2002/46/EK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz uztura bagātinātājiem. EUR-Lex
- NOW Foods. Saccharomyces Boulardii, 60 kapsulu. Produkta etiķete.
- Swanson. Lactobacillus Rhamnosus with FOS, 60 kapsulu. Produkta etiķete.
- NOW Foods. Acidophilus Two Billion, 100 kapsulu. Produkta etiķete.
- NOW Foods. Probiotic-10 & Bifido Boost, 90 kapsulu. Produkta etiķete.
Atbildības ierobežojums. Šis raksts ir informatīvs un neaizstāj ārsta vai farmaceita konsultāciju. Uztura bagātinātāji nav paredzēti slimību ārstēšanai vai to novēršanai un neaizstāj daudzveidīgu uzturu un veselīgu dzīvesveidu. Pirms uztura bagātinātāju lietošanas, īpaši grūtniecības vai zīdīšanas laikā, hronisku slimību gadījumā vai lietojot zāles, konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.
