Probióticos e bactérias boas: o que realmente vale a pena saber
Os probióticos são frequentemente chamados bactérias boas. Encontram-se em suplementos, iogurte, quefir e outros produtos fermentados.
Neste artigo vai descobrir o que são os probióticos, o que mostram os estudos, porque é importante olhar para a estirpe e como ler o rótulo.
Em resumo. Os probióticos são microrganismos vivos que, em quantidade adequada, podem ser benéficos para a saúde.1 O seu efeito depende da estirpe específica, pelo que os estudos de um produto não podem ser aplicados a outro.1 Não existem alegações de saúde autorizadas na UE para suplementos probióticos.3 Em pessoas com o sistema imunitário muito enfraquecido, podem não ser seguros.2
O que são os probióticos?
No intestino vivem milhares de milhões de bactérias, conhecidas como microbiota intestinal. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando tomados em quantidade suficiente, podem ser benéficos para a saúde.1
Na maioria dos casos, trata-se de bactérias do ácido láctico (Lactobacillus), bifidobactérias (Bifidobacterium) e da levedura Saccharomyces boulardii.
Porque é importante olhar para a estirpe?
O nome de um probiótico é composto por três partes: género, espécie e estirpe. Estirpes diferentes da mesma espécie podem atuar de forma diferente.1
Exemplo. A designação “Lactobacillus acidophilus La-14” é mais precisa do que “Lactobacillus acidophilus”. As letras e os números no final (La-14) identificam a estirpe. Só através dela é possível associar o produto a estudos concretos.
O que mostram os estudos sobre probióticos?
A área mais bem estudada é a diarreia associada à toma de antibióticos. Numa revisão com 6352 crianças, a diarreia ocorreu em 8 % dos casos nas que tomaram probióticos e em 19 % no grupo de controlo.2 As estirpes que pareceram mais adequadas foram Lactobacillus rhamnosus e Saccharomyces boulardii, com 5–40 mil milhões de UFC por dia.2
Estes resultados estão relacionados com estirpes, doses e situações específicas. Para outras áreas há, para já, menos estudos, pelo que os resultados dependem do produto e da situação concretos; durante a toma de antibióticos, vale a pena falar sobre o probiótico com o médico ou farmacêutico.3
É possível obter probióticos através dos alimentos?
Sim. As culturas vivas presentes no iogurte ou no leite fermentado melhoram a digestão da lactose do produto em indivíduos com dificuldade em digerir a lactose.³ Por isso, o iogurte é muitas vezes adequado até para quem tolera mal o leite.
O quefir, o chucrute ou o quimchi também contêm microrganismos vivos, mas a sua quantidade e os tipos variam. Para as bactérias intestinais, são igualmente importantes as fibras de legumes, leguminosas e produtos integrais.
Como ler o rótulo de um probiótico?
| O que verificar | O que significa | O que significa para si |
|---|---|---|
| Estirpe | Letras e números a seguir ao nome da espécie (p. ex., I-3799). | Escolha produtos em que a estirpe esteja indicada. |
| UFC (CFU) | Unidades formadoras de colónias – a quantidade de microrganismos vivos. | Mais não é necessariamente melhor – importa a quantidade utilizada nos estudos. |
| Conservação | Alguns produtos têm de ser conservados no frigorífico. | Se forem mal conservados, sobram menos bactérias vivas. |
| Prebióticos (FOS, XOS, inulina) | Fibras de que as bactérias se alimentam. | Em algumas pessoas podem causar inchaço abdominal no início. |
Quem deve ter cuidado?
- Pessoas com o sistema imunitário muito enfraquecido, gravemente doentes ou com cateter venoso central – foram descritos casos de infeções graves, pelo que só deve tomar probióticos com autorização do médico.2
- Crianças e lactentes – consulte o pediatra.
- Grávidas e mulheres a amamentar – consulte o médico.
- Quem toma antibióticos – convém não tomar o probiótico e o antibiótico ao mesmo tempo. Fale sobre o horário com o farmacêutico.
Podem ocorrer efeitos secundários ligeiros, como inchaço abdominal ou gases.2 Se a diarreia for intensa, durar muito tempo, houver sangue ou subir a temperatura, consulte um médico. O suplemento não substitui uma alimentação variada.4
Produtos selecionados com bactérias boas
Informação comercial. Aqui apresentamos produtos disponíveis na nossa loja. Não se trata de um ranking de eficácia. Antes de comprar, verifique a composição e o modo de utilização na página do produto.
Saccharomyces Boulardii - 60 vcaps - NOW Foods
Levedura Saccharomyces boulardii (estirpe I-3799), 10 mil milhões de UFC por cápsula. O fabricante indica a toma entre as refeições.5
Lactobacillus Rhamnosus with FOS - Probióticos - 5 mil milhões - N60 - Swanson
Lactobacillus rhamnosus, 5 mil milhões de UFC, e 100 mg de FOS por cápsula. A estirpe não está indicada no rótulo. Recomenda-se a conservação no frigorífico.6
Acidophilus Two Billion - 100 vcaps - NOW Foods
Lactobacillus acidophilus (estirpe La-14), 2 mil milhões de UFC por cápsula, sem substâncias adicionais.7
Probiotic-10 & Bifido Boost - 90 vcaps - NOW Foods
Mistura de 10 estirpes, 25 mil milhões de UFC e 1 g de prebióticos XOS por dose (3 cápsulas). Todas as estirpes estão indicadas no rótulo.8
Perguntas frequentes
É preciso tomar probióticos de forma contínua?
Na maioria dos casos, não. Nos estudos, os probióticos foram geralmente tomados durante alguns dias a algumas semanas.2 Fale sobre a duração com o médico ou farmacêutico.
Qual é a diferença entre probióticos e prebióticos?
Os probióticos são microrganismos vivos, enquanto os prebióticos são fibras de que as bactérias intestinais se alimentam. Encontram-se em cebolas, alhos, bananas e produtos integrais.
O iogurte substitui um suplemento probiótico?
Nem sempre. O iogurte é um alimento benéfico, mas pode conter outras estirpes e uma quantidade diferente da dos suplementos estudados.
Fontes científicas
- Hill C, Guarner F, Reid G et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(8):506–514. doi:10.1038/nrgastro.2014.66
- Guo Q, Goldenberg JZ, Humphrey C et al. Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2019;4:CD004827. doi:10.1002/14651858.CD004827.pub5
- Regulamento (UE) n.º 432/2012 da Comissão, que estabelece uma lista de alegações de saúde autorizadas relativas aos alimentos (versão consolidada). EUR-Lex
- Diretiva 2002/46/CE relativa à aproximação das legislações dos Estados-Membros respeitantes aos suplementos alimentares. EUR-Lex
- NOW Foods. Saccharomyces Boulardii, 60 cápsulas. Rótulo do produto.
- Swanson. Lactobacillus Rhamnosus with FOS, 60 cápsulas. Rótulo do produto.
- NOW Foods. Acidophilus Two Billion, 100 cápsulas. Rótulo do produto.
- NOW Foods. Probiotic-10 & Bifido Boost, 90 cápsulas. Rótulo do produto.
Exclusão de responsabilidade. Este artigo tem caráter informativo e não substitui a consulta com um médico ou farmacêutico. Os suplementos alimentares não se destinam a tratar nem a prevenir doenças e não substituem uma alimentação variada nem um estilo de vida saudável. Antes de tomar suplementos, sobretudo durante a gravidez, a amamentação, em caso de doenças crónicas ou se estiver a tomar medicamentos, consulte um profissional de saúde.
